|
|
Quiche Met Prei En Ham
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht / Hoofdgerecht
Soort keuken: Belgische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
* 1 rol bladerdeeg
* 2 preistengels
* 4 schellen gekookte ham (of gerookt spek)
* 3 eieren
* 25 cl room
* peper en nootmuskaat
Voorbereiding:
Snij de prei fijn en de ham/spek in kleine
reepjes.
Bereidingswijze:
Stoof de stukjes prei in wat boter en een scheutje room. Voeg na een tijdje de ham toe, maar laat de ham niet volledig uitdrogen.
Rol de bladerdeeg uit en leg die in de beboterde taartvorm. Doorprik het deeg met een vork en plaats de vorm even in de koelkast.
Leg daarna de prei met de ham op de bodem.
Klop de eieren samen met de room, kruid dit met de peper en nootmuskaat naar eigen smaak en giet dit over de vulling.
Bak de taart 30 min. in een voorverwarmde oven op 200?.
Smakelijk!
|
|
|